Läätsed, kikerherned ja herned sisaldavad kiudaineid ja valku, mis kvaliteedilt ei jää alla lihas sisalduvale valgu.
Lisaks vähendab kaunviljade regulaarne tarbimine südame-veresoonkonna haiguste riski ja stabiliseerib kolesteroolitaset veres.
Lisage oma salatile natuke kikerherneid. Kasutage kaunvilju lisandina kartuli ja riisi asemel. Kasutage neid põhiroana liha asemel.